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你是不是和我一樣

旅行途中很想吃熱騰騰的中華料理時,

只要經過類似的中式餐廳都會很想進去,

看看有沒有可以吃的素食料理?

但是往往因為語言不同溝通不易,進而忍痛放棄!

今天就帶大家來到這家相當體貼素食旅人,

標榜台灣口味的中華料理店且提供多樣素食餐點的店家嚐嚐唷。

 

🌼 特色:葷素皆有;提供多樣台灣/中華口味素食料理部分含蛋五辛

                                                                             到訪日期 : 2019年5月~2020年3月

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環境
鄰近河原町商圈無論是逛完新京極或是錦市場
沿著三条通往二条城的方向

或者是從地鐵烏丸御池站出站僅需步行3分鐘;

很快就能在京都郵局的斜對面
看見融合時尚和中國風味的獨棟建築-媽媽味菜館六花」。

 

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進入店內,挑高的空間和中式的布置裝潢相當喜氣,

大約可供40人的座位,距離適中舒適,

最有趣的是店內雖然都是日籍人員,

但是撥放的音樂全部是台灣的流行國語歌曲,

有一種特別又熟悉的感覺另外由於店內採開放式廚房,

所以地板會有一點點黏膩,但不影響整體環境的感受

 

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餐點
店內提供約20款素食餐點部分含五辛或蛋奶及飲料,

單點價位在350-780日元,定食套餐則是820-920日元。

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🌿定食套餐皆含5道料理:主食沙拉湯品白飯甜點。

台灣玉子燒定食套餐 820日元)

有點像是濕潤版的菜圃蛋,切得細碎的菜圃,比較沒有台灣菜圃的鹹香,

但是師傅將蛋液煎得外酥內軟,一口咬下香味四溢,搭配白飯超級好吃的

 

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精進春捲定食套餐(920日元)

這裡的春捲和台灣的做法不太一樣,

是將類似羅漢齋的內餡包入春捲皮當中,再裹粉下去炸過

雖然皮比較厚,但是也非常的有嚼勁,

所以可以嚐到麵粉的香氣,和蔬菜內餡融合在一起,我也很喜歡

 

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 沙拉:野菜嚐起來很新鮮,但是佐醬的部分偏酸偏鹹

湯品每日變換不同口味不論是蔬菜蛋花湯還是海帶蛋花湯,味道都非常鮮甜可口

 白飯:份量足夠Q彈好吃

甜點

(1)奶酪:牛奶香氣十足,甜度適中

(2)芝麻球:沾上白芝麻的外皮炸得金黃香脆,一刀切下裡面有軟嫩的麻糬和香甜的紅豆,是我很喜歡的中式甜點

 

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提醒由於部分日本人認為海鮮類算是素食

所以點餐食務必提醒服務人員和廚師,不要加入任何動物成分的食物進入餐點,用餐會更加安心

 

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服務
餐廳主廚是一位曾在中國工作過的日本籍廚師,

會說一點點打招呼用的中文,個性非常豪邁可愛

第一次去這間餐廳是20195月,當時並沒有為素食者設計特別的定食套餐,

當下隨口和主廚反映過後,他馬上將我的意見納入,

在隔月推出素食專用的菜單,有20道單點4道定食套餐,讓我相當感動

店內的服務人員也很親切有禮貌

 

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交通
地址:〒604-8131 京都府京都市中京区菱屋町43 三条ビル1階 千切屋

時間:1130-2200(無公休)
地鐵:烏丸御池站出站後步行3分鐘

 


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